Weihnachten in DACH-Ländern

Halli Hallo!

Święta za pasem, a więc czas dowiedzieć się, jak obchodzone są u naszych zachodnich sąsiadów 🙂

Deutschland

Niemcy tak jak my ubierają choinkę (der Weihnachtsbaum) i tak jak my w tym okresie spędzają czas pośród najbliższych. Mają troszkę inne preferencje kulinarne. Co region to inne, ale takie najczęściej spotykane to karp (der Karpfen), kiełbaski (das Würstchen) i oczywiście znana chyba każdemu Kartoffelsalat (sałatka z grubo pokrojonymi ziemniakami, z dodatkiem marynowanych ogórków, cebuli, majonezu, soli i pieprzu). Bardzo popularną świąteczną potrawą jest faszerowana jabłkami, czasami kasztanami lub cebulą gęś (Weihnachtsgans gefüllt mit Äpfeln, Kastanien oder Zwiebel). Jak widać niemieckie święta są smacznymi świętami 🙂

Österreich

W Austrii spotkamy wiele świątecznych potraw, które są zależne od regionu. W Salzburgu na pewno zostaniemy uraczeni zupą z kiełbasą (die Würstlsuppe), natomiast w górnej części Austrii (Oberösterreich) będziemy mogli spróbować smażonej kiełbaski (die Bratwürstel) w towarzystwie sałatki ziemniaczanej (w Austrii zamiast Kartoffelsalat powiemy Erdäpfelsalat) oraz kapusty kiszonej (das Sauerkraut). Natomiast w Karyntii (Kärnten) za przysmak świąteczny uważana jest pasztetowa (die Selchwurst) z kiszoną kapustą i chlebem razowym. Pod względem wigilijnych potraw Austria jest dosyć skomplikowana, nawet karp jest tutaj podawany w różnych wariantach. Zaczynamy od karpia podawanego z gotowanymi ziemniakami i sosem tatarskim, później jest też smażony karp, na końcu jest karp pochodzący z Waldviertel (obszar składający się prawie z 1000 stawów), którego smak niektórzy uwielbiają, a inni nienawidzą 😉

Schweiz

Może was to zaskoczy, ale w Szwajcarii w porównaniu do Niemiec i Austrii, nie ma typowych świątecznych potraw. Jest jednak jedna potrawa, która w ten dzień znajduje się w wielu szwajcarskich domach. Mowa o fondue, czyli potrawie z roztopionego sera (Käsefondue).

Mam nadzieję, że Wasz przedświąteczny apetyt za sprawą tego wpisu, został jeszcze bardziej pobudzony. Jeszcze tylko kilka dni i każdy z nas zje swoje ulubione świąteczne potrawy.

Ich wünsche Euch frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr 

Bis bald

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *